冷藏车长途运输不能直接装载采摘的新鲜水果，水果须经过冷库提前预冷!须提前预冷!须提前预冷!重要的事情要重复三次!冷藏车只能在运输过程中保持货物的温度，不能作为冷库使用!
此外，冷藏车运输的水果应该是新鲜的颜色，没有过熟。任何过熟、过泥、过湿、过干、过皱、过烂、过碎的水果都不能携带。因为这些缺陷会加速水果的呼吸代谢或造成微生物侵蚀的有利机会，不利于保证水果运输质量。
水果包装应适应水果本身的特点。柔软多汁:对于葡萄、樱桃、枇杷等水果，容器不宜大，内表面须光滑，并加入适当的填充材料，使其具有弹性，能更好地保护果实，避免磨损、磨损或压碎。水果较实:如苹果、橘子等，其包装可适当较大，但一般不宜大于20公斤。包装须坚固耐压，下层包装堆放后不能变形。为了适应水果的呼吸作用，包装上要有间隙或气孔，便于通风、散热和换气。
装车时应注意空气在车内充分循环，与每件货物接触，堆垛高度不应高于冷却器出风口的高度。
济南机场货运温馨提示:冷藏车的制冷单元不是为了降低货物的温度，而是为了保持货物的温度。冷藏车不等于一个会移动的小冷库!
